多功能包餡機(jī)設(shè)計(jì)合理、自動(dòng)化程度高、控制機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確,是各類面點(diǎn)制品生產(chǎn)廠家較理想的實(shí)用新型食品包餡機(jī)械,它的使用可以提升產(chǎn)品檔次,使企業(yè)度提高,與此同時(shí),它可以大量節(jié)省人工,從而降低生產(chǎn)成本,給企業(yè)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益.
包餡機(jī)是把和好的面和拌好的餡分別放入面斗和餡斗，啟動(dòng)開關(guān)，機(jī)器自動(dòng)將餡料包入面皮內(nèi)，調(diào)節(jié)輸面、輸陷控制開關(guān)，經(jīng)捏花成型即可做出所需克數(shù)的制品，并經(jīng)由輸送帶送出。多功能自動(dòng)包餡機(jī)可生產(chǎn)各種包餡類產(chǎn)品，如廣式月餅、油皮老婆餅、麻薯、南瓜餅、魚丸、貢丸、彩果等。
1、機(jī)械上的任何安全裝置、護(hù)罩、安全警告標(biāo)簽等，禁止污損、拆除、破壞，屬自然磨損而影響操作的應(yīng)立即更換。
2、操作人員須按規(guī)定著裝，嚴(yán)禁穿寬松衣服、系領(lǐng)帶、圍巾、披散發(fā)。
3、在電源未關(guān)閉時(shí)任何人雙手潮濕不得接觸控制箱和電器箱內(nèi)的電氣設(shè)備。
4、在機(jī)器運(yùn)行時(shí)禁止手部觸摸收口刀殼體內(nèi)外、餡料抖內(nèi)，開機(jī)前應(yīng)檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位有無(wú)異物，確保各部位的清潔，確保凸輪箱油窗有油，禁止使用易燃、易爆、切削油。
5、操作中欲排除機(jī)器故障或清除機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)部位廢料，請(qǐng)務(wù)必先停機(jī)；一些設(shè)定及調(diào)整需在開機(jī)時(shí)調(diào)整的，必須小心操作。
6、每班工作后，注意收口器間隙的殘留必須清除干凈，收口機(jī)械要經(jīng)常加注潤(rùn)滑硅油，嚴(yán)禁在無(wú)潤(rùn)滑油的情況下連續(xù)運(yùn)行，驅(qū)動(dòng)部分的鏈條、鏈輪必須每月涂一次潤(rùn)滑油。
