隨著人們對(duì)糖果外形的個(gè)性化要求越來(lái)越高，3D打印技術(shù)也入局糖果成型。消費(fèi)者設(shè)定好口味、形狀等參數(shù)后，打印機(jī)就能運(yùn)作打印出來(lái)。使用3D打印技術(shù)避免了工廠生產(chǎn)糖果產(chǎn)品時(shí)對(duì)產(chǎn)量的要求，同時(shí)滿(mǎn)足了消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

硬糖目前有常壓熬煮生產(chǎn)工藝、真空熬糖生產(chǎn)工藝和連續(xù)鑄模成型三種生產(chǎn)工藝流程，從工藝流程來(lái)看，都需要在生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)熬煮，因此熬煮設(shè)備的選擇較為重要。真空熬糖過(guò)程中需要用到真空薄膜熬糖機(jī)。

對(duì)于非透明包裝糖果來(lái)說(shuō)，糖果包裝是糖果對(duì)外展示的*張臉，糖果包裝還能避免糖果與空氣接觸，延長(zhǎng)保質(zhì)期，保持香甜氣味等作用。因此糖果機(jī)械設(shè)備的選擇較為重要，目前來(lái)說(shuō)，我國(guó)市場(chǎng)上出現(xiàn)的單扭結(jié)包裝機(jī)、折疊式包裝機(jī)、自動(dòng)包裝機(jī)、真空包裝機(jī)、枕式包裝機(jī)等都可以運(yùn)用在糖果包裝上。

從日常生活體驗(yàn)來(lái)看，低價(jià)糖果吃出異物的可能性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于高價(jià)糖果，這主要是因?yàn)榈蛢r(jià)糖果生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有配備異物檢測(cè)設(shè)備。異物檢測(cè)設(shè)備又被稱(chēng)為X射線機(jī)，利用X射線的穿透能力對(duì)產(chǎn)品中的異物進(jìn)行檢測(cè)。除此之外，異物檢測(cè)設(shè)備還能夠針對(duì)產(chǎn)品缺失、包裝破損等問(wèn)題進(jìn)行檢測(cè)。據(jù)了解，目前的異物檢測(cè)設(shè)備配備了自學(xué)習(xí)軟件，能夠在檢測(cè)中不斷提升自身檢測(cè)精度。

我國(guó)在糖果機(jī)械設(shè)備的自動(dòng)化、智能化研發(fā)上還需投入更多的力量，爭(zhēng)取早日結(jié)束依賴(lài)國(guó)外糖果生產(chǎn)設(shè)備的局面。